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非食品添加物指的是在食品生產(chǎn)過程中加入的非食品用化學物質(zhì)，包括未經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑和工業(yè)級（非食品級）原料。如甲醛、硼砂、吊白塊、福爾馬林、工業(yè)級過氧化氫、工業(yè)鹽、工業(yè)級氫氧化鈉、染料用色素等，這些非食品添加物在食品生產(chǎn)過程中使用將對人身安全造成嚴重危害。
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